Ciasto Awokado

Składniki:

• 1 Awokado (dojrzałe ok. 250 g)
• sok z połówki cytryny
• 200 g cukru
• cukier waniliowy
• 4 jajka
• 250 g masła 
• 350 g mąki pszennej tortowej
• 15 g proszku do pieczenia
• 50 g migdałów zmielonych
• 50 ml mleka

Sposób wykonania:

1. Awokado zblendować i dodać sok z cytryny.
2. Utrzeć cukier z masłem, dodać: jajka( pojedynczo, po każdym starannie mieszając), mleko i przygotowane wcześniej awokado
3. Masę wymieszać z mąką i  proszkiem do pieczenia, 
4. Na koniec przełożyć ciasto do formy i posypać migdałami.
5. Piec w temp. 180 C przez ok. 45 min.   

Truskawki w czekoladzie

Truskawki- idealne do ozdoby, lub po prostu do jedzenia :) . Trudno określić jakieś szczegółowe proporcje, ale przetwarzani używam tabliczkę czekolady do maczania i jeszcze około pół do ozdoby.

Czekoladę polecam roztopić w mikrofali. Trzeba być bardzo uważnym żeby jej nie przypalić i nie powstały grudki.

Można ją również w roztopić kąpieli wodnej. Prosty sposób, ale dłuższy. Duży garnek wypełnić wodą i postawić na gazie, do mniejszego wrzucić połamaną czekoladę. Jedną ręką podtrzymywać mniejszy garnek, aby nie dotykał dna większego, cały czas mieszając czekoladę.

Truskawki należy oczywiści umyć i osuszyć. Najlepiej maczać w czekoladzie trzymając za szypułki (ew. pomagać sobie łyżką)

Do ozdoby można wykorzystać co tylko się chce: orzechy, różnego rodzaju posypki, chili, białą czekoladę...