Odwrócone ciasto malinowe

 Składniki:

• 400 g malin
• 3 jajka
• 125 g mąki
• 10 g proszku do pieczenia
• 20 ml mleka
• 125 g masła (+trochę do wysmarowania blachy)
• 200 g cukru

Sposób Wykonania:

1. Formę wysmarować masłem i na dno wysypać 20 g cukru
2. Nagrzać piekarnik do 160 C
3. Roztopić masło
4. Oddzielić żółtka od białek
5. Ubić białka
6. Do żółtek dodać resztę cukru, utrzeć aż masa zjaśniej, następnie dodać: mąkę, proszek do pieczenia, mleko, i powoli dolewamy roztopione masła
7. Na koniec łączymy wszystko z białkami (delikatnie)
8. Masę wylewamy na maliny (polecam podłożyć coś pod formę, bo tego typu blachy lubią przeciekać)
9. pieczemy ok.45 min (do tzw. suchego patyczka)

SMACZNEGO!